2 cuillères à soupe de crème épaisse fraîche ou liquide
2 cuillères à café de sucre
4 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
3 oreos réduits en poudre
Commencez par faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde à faible puissance pendant 15 à 30 secondes. Une fois que ce mélange a refroidi, ajoutez l’œuf et le sucre et battez avec un fouet.
Terminez par ajouter la farine, la levure et les morceaux d'oreos en pensant bien à racler les bords de votre saladier ou mug.
Faites cuire votre mug cake dans un micro-onde à une puissance de 750W ou 800W pendant 1 minute. Décorez votre mug cake aux oreos avec des brisures d'oreos, de la crème chantilly ou de la glace !
Commencez par mélanger la pâte de spéculoos et le lait à l'aide d'une maryse (spatule souple).
Mélangez le beurre fondu et l’œuf à l'aide d'un fouet dans un saladier ou directement dans votre mug.
Ajoutez-y ensuite votre mélange de pâte de spéculoos-lait et terminez avec la farine, le sucre glace, la levure chimique et la cannelle en pensant bien à racler les bords de votre saladier ou de votre mug.
Faites cuire votre Mug cake pendant 1 minute à 1 minute 30 dans un micro-onde à une puissance de 750W ou 800W. Utilisez un cure dent pour vérifier la cuisson: s'il ressort sec, c'est que votre mug cake est prêt !
Décorez votre Mug cake avec des brisures de spéculoos, de la crème chantilly ou de la glace.
400 g de Red Velvet Cake (vous pouvez trouver la recette et la vidéo dans ce même blog)
3 à 5 cuillèresà soupe de cream cheese frosting (la recette est aussi sur mon blog)
220 g de chocolat blanc
quelques miettes de Red Velvet Cake pour la décoration
Commencez par réduire en miettes votre red velvet cake avec vos mains ou à l'aide d'un robot puis ajoutez -y du glaçage en mélangeant avec vos mains (propres, bien sur) jusqu'à ce que vous ayez la même consistance que celle que vous pouvez voir dans la vidéo: c'est à dire, une pâte homogène qui peut être séparée en petites boules qui tiennent en place. Commencez par ajouter peut de frosting pour en rajouter si nécessaire. Laissez reposer vos boules de red velvet cake au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes.
Pendant les cinq dernières minutes de refroidissement, commencez à faire fondre environ 20 g de chocolat blanc au bain-marie ou au micro-onde. Une fois qu'il commence à être fondu plantez y les bâtonnets et plantez les ensuite dans vos cake pops (je vous conseille de regarder la vidéo pour mieux comprendre...). Laissez les refroidir pendant un minimum de 30 minutes. A cette étape, je préfère les laisser durcir au congélateur pendant 1 heure.
Il faut ensuite glacer l'intégralité de vos cake pops. Pour cela, faites fondre le restant de chocolat blanc et prenez lesbâtonnets dans vos mains et trempez chaque cake pop dans le chocolat fondu. Pensez bien à retirer le surplus de chocolat. Vous pouvez décorer vos cake pops de miettes de red velvet cake, de paillettes colorées, de petites décoration autrement dit de ce que vous voulez et avez !
Astuce gourmande: il est beaucoup plus facile de faire refroidir vos cake pops sur un présentoir comme celui que je vous montre dans la vidéo. Comme moi, vous pouvez le faire vous même avec une boîte à chaussure, un ciseau, du papier aluminium, du scotch et un bâtonnet !
Bonjour à tous ! Je vous partage ici le lien de mon nouveau site internet: http://www.williamskitchenblog.com Vous retrouverez toutes les recettes de mon ancien blog (à savoir celui-ci) plus toutes les recettes qui n'ont pas été ajoutées depuis 2 ans. Très bonne journée et on se retrouve sur mon nouveau site et sur ma chaîne YouTube ! William
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2 à 3 cuillères à
café de vanille en poudre ou en extrait naturel liquide
1 pincée de sel
des pépites de
chocolat noir ou au lait (200 à 300 g selon vos préférences)
250g de chocolat
noir ou au lait
Vous pouvez réaliser cette recette au robot électrique
à main ou au Kitchen Aid ou robot du même type ou encore au fouet à la main.
Commencez par fouetter votre beurre jusqu'à ce qu'il
devienne plus blanc, et plus léger (en pommade).
Ajoutez ensuite les deux sortes de sucre puis battez
de nouveau. Ajoutez ensuite le lait, en remixant.
Terminez par ajouter la farine, la pincée de sel et la
vanille le tout tamisé, puis les petites de chocolat (autant que vous voulez !)
Laissez reposer votre cookie pendant 30 minutes à 1h
puis formez des petites boules de cookie dough, à l'aide de deux cuillères à
café ou une petite cuillère à glace, puis déposez-les sur une plaque recouverte
de papier sulfurisé.
Laissez reposer vos petites boules de cookie dough
encore une fois au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes. Commencez à
faire fondre environ 50g de chocolat noir au micro-onde ou au bain-marie, puis
plantez un bâtonnet à cake pops dans le chocolat puis enfoncez-le
dans une boule de cookie dough (comme dans la vidéo).
Laissez reposer vos boules de cookie dough avec
les bâtonnets le plus longtemps possible. Pour cette étape,
je préfère les laisser durcir dans mon congélateur pendant environ
1h.
Faites fondre le reste du chocolat (soit 200g) au
micro-onde ou au bain marie puis trempez chaque cake pops dans le chocolat pour
les recouvrir entièrement de chocolat.
Décorez vos cakes pops avec de la poudre de cookies,
des brisures de nougatine, des mini cookies etc.
Vos cake pops se conservent pendant 48h à température
ambiante, au-delà, conservez-les au réfrigérateur (pas
plus d'une semaine).
