Le meilleur des cream cheese frostings ! (Glaçage à la vanille)

Aujourd'hui je vous partage ma recette fétiche, celle que je fais tout le temps, que j'adore et que ne me lasse même pas ! Vous pouvez utiliser cette recette pour faire des cupcakes, des bon gros gâteau à étages, des cake pops et autres recette délicieuses ! Cette recette est très simple, il suffit d'utiliser des bons ingrédients !

Ingrédients pour le glaçage d'une vingtaine de cupcakes:

• 454 gr de Philadelphia (pas allégé de préférence)
• 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille (liquide ou poudre)
• 120 gr de sucre glace tamisé
• 320 ml de crème fraîche épaisse (30% mg minimum)

Commencez par battre le Philadelphia à la main ou à l'aide d'un robot électrique. Ajoutez-y la vanille et le sucre glace tamisé et continuez de battre. Terminez par fouettez le tout avec la crème fraîche.

Astuce gourmande: faites attention à ne pas trop battre votre glaçage  car sinon il aura une consistance de beurre alors que l'on recherche une consistance à la fois épaisse et légère !